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Kastelaz Gewürztraminer 2023 Südtirol DOC Syrah Syraz Nach der Maischegärung im Betonbehälter Malvasia Viura Ugni Blanc Trebbiano Nach der Maischegärung im Betonbehälter erfolgen der biologische Säureabbau und eine zehnmonatige Reife zu 75% im kleinen und 25% im großen Eichenfass Anschließende Füllung und lange Lagerung auf der Flasche Das Weingut Elena Walch in Südtirol wird seit fünf Generationen als Familienunternehmen geführt und zählt zu den führenden Weinproduzenten Italiens Klimas und dem Schaffen im Weinberg sein müssen und dieser nach den Grundsätzen nachhaltigen Arbeitens erhalten und der nächsten Generation weitergegeben werden muss
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